第二百四十一章 芋头扣肉
团圆坐了严家马车离开，方珍和叫车夫继续跟着，她看着团圆去卖调料的铺子买了一堆调料，又去一个老头的摊子上买了烟丝，还去布庄买了布，这一圈下来，花出去少说有两三两，心如坠冰窟。
一个乡下丫头竟然这么有钱？想买什么就买什么，怪不得看不上她给的三两银子呢。
“小姐，咱们赶紧去城门那里，叫她出不了城！”丫鬟春桃看得牙根痒痒，一个乡下丫头凭什么出手这么阔绰，而她却只能伺候人！
方珍和瞪了春桃一眼，叫车夫回府。春桃傻，她自己不傻，她娘是最不受宠的小妾，她是最不受宠的“三女”，哪有人会听她的。
像刚才，要是换成她大姐方珍荣，摊主肯定不会怀疑她的身份，人人都知道方珍荣是方县令的掌上明珠。
怀揣着满心的不甘，方珍和回了方府，在饭桌上提起今天的事，谁知道大姐方珍荣轻蔑一笑，“珍和，那个乡下丫头叫李团圆，严家商行的草手镯就是她编的，有本事着呢。”
听了这话，方珍和也说不清心里是个什么滋味，只是死死盯着碗里的米。
……
团圆回到家，就开始研磨买到的各种调料，都磨成面。她在红白喜事上掌勺，会自己备一些桃源村不常见的调料。
把磨成面的调料装在小罐子里，小罐子上都贴了纸条，团圆一一放好，才看到盆里放着一大块肉。
不管是红事还是白事，团圆有一道必做的菜，就是卤肉。团圆做的卤肉，桃源村人人竖大拇指。
说起这卤肉，就得说到那锅卤汤，卤的次数多，卤汤味道就淡了。幸好有滚滚，它虽然不知道王三娥这锅卤汤的秘方，但它知道一般卤汤里都要加什么，让团圆用八角、桂皮、小茴香、草果、陈皮和白芷之类的做一个料包，放在卤汤里增加香味，香料都是滚滚给团圆的。
也是那次，团圆才知道原来滚滚不光能给她蛋，还可以把蛋换成其它东西，只是需要消耗一部分财气。
滚滚还给团圆展示过空间的物品栏，不同难度的财气，可以换不同种类的东西，从调料到厨具，再到各种团圆没见过的未来产品，应有尽有，只是当前团圆的财气能兑换的还仅限于香料、小工具之类的。
然而团圆从小就是个容易知足的小姑娘，对于那些虚无缥缈的东西，也从来不会有非分之想，当滚滚热情高涨地向她介绍完空间里琳琅满目的产品后，她只是似懂非懂地点了个头。
“……哦。”
把猪肉猪头猪下水之类的都卤上，团圆就来到石榴树下看起书来。七丫天天在家里，被她娘逼着学针线活，好找个好婆家，团圆是没这个烦恼的。
石榴树下摆着藤椅，还有一张竹桌子，都是李秀才亲手做的，团圆躺到藤椅上，看看书，看看枝头间的麻雀，悠哉悠哉。
第二天，团圆一大早就换上灰突突的衣服，套上围裙，又蒙上头巾。主持喜宴免不了要弄一身油烟，这些都是必备的，她来了狗剩家。团圆原本以为自己来的已经很早了，却没想到李豆花和几个婶子早就忙开了。
李豆花麻利地在削芋头皮。这芋头很大个，一个就有一斤多重，削皮后切片，用来做芋头扣肉。
“团圆，你是厨娘，哪用得着这么早来。”李豆花笑着道。
团圆笑嘻嘻地跟大家一起洗菜，“姐姐，我来听听有什么新鲜事。”
团圆最终还是没有在李豆花面前改口，改了口她就不是虎子虎妞的姨姨了，姨姨这个称呼可金贵着嘞。
团圆问这个，几个婶子就七嘴八舌地说起来，说的都是李桂花家的事。这几年，村里人都一门心思赚钱，就那两口子懒洋洋的，日子是越过越穷，再加上李杏黄今年都十八了，还没说亲，更是叫村里人笑掉了大牙。
“说起杏黄，这村里都装不下她了，可她嘚瑟啥，长得没团圆好看，本事也没团圆大，我们团圆还这么乖巧呢。”一个婶子来了这么一句。
团圆冷汗都要下来了，她可不想被跟李杏黄放在一块比，“婶子，你别这么说。”
话刚说完，团圆的眼被两只手盖住，两个小奶音同时问，“团圆姐姐，猜猜我是谁？”
团圆抬手，准确地在两颗脑袋上敲了一下，“虎子，虎妞，又叫我团圆姐姐，说多少次了，叫姨姨。”
“就叫姐姐，就叫姐姐。”李豆花生的一双儿女，虎子虎妞摇晃着脑袋，朝团圆吐舌头。
诶，团圆没有如愿以偿当上姨姨，虎子虎妞就认准了叫她姐姐，而她也叫李豆花姐姐，就这么混乱地叫着。
团圆站起来，作势要追虎子虎妞，两个人躲进李豆花怀里，李豆花拍拍两人的小屁股，“老实点，今天你团圆姐姐有事忙呢，你们不听话，她就不给你们买零嘴了。”
团圆啊，每回去镇上，总忘不了给两个孩子买零嘴。
虎子虎妞朝团圆嘿嘿笑，团圆朝两人挥挥拳头，撸起袖子，虎子虎妞却睁大了眼睛，跑到团圆身边，跟小尾巴样跟着她，他们知道团圆要开始做菜了。
团圆是开始切菜，切块的，切丁的，切片的，切丝的，一样样都切的很均匀。以前团圆羡慕李大花能刷刷刷利落切土豆丝，现在她也能，都不用看，就把土豆切成了细丝，惊的虎子虎妞在一旁哇哇叫。
切好的菜一样样码进盘子里，团圆趁着没人注意，把李木兰准备的鸡蛋拿出几颗，换成了滚滚给她的蛋。自从她在红白喜事上掌勺，她就把鸡蛋里混进几颗滚滚的蛋，这样全村人都可以受益。
如今她赚的财气，换的蛋根本吃不完，爷爷的病也好了，索性就把蛋都存在空间里，用的时候再拿出来。她现在从空间拿东西，也不需要进空间，只要想着那样东西，东西就会出现在她手里。
肉菜都切好，看看日头，应该开始做菜了。
李豆花和七丫的娘李桂香上了灶边，两人负责做些简单的菜。团圆呢，就负责做几样大菜。
这里头做的最早，最费工夫的一道菜就是芋头扣肉。
五块上好的五花肉，一块有十斤重，先放进锅里煮，煮好后捞出，在肉皮上扎孔，再抹上盐和白酒，插上细竹签，就五个人齐上阵，在五口热腾腾的油锅里同时炸肉，一片滋啦滋啦的热油声。
这炸肉，先炸带皮的一面，等炸到金黄，再翻过来炸另一面。团圆看着自己锅中的肉，还得去指挥其他四个炸肉的婶子，忙得脚下生风。
十斤重的肉炸到两面金黄，就捞出放进清凉的井水里，趁这时候，把一个个一斤多重的芋头切成厚片，也放进油锅里稍微炸一下捞出。
接下来，就是最关键的一步，做抹在肉上的料，这一步只有团圆一个人会。
团圆拿出昨天磨好的调料，一样样放入一个盆里，除了这些，她还加了一样必不可少的东西——豆腐乳，再就是白糖盐和酱油这些基本的，搅拌均匀。
婶子们也把五块十斤重的五花肉切成了厚片，切好足足有两大盆，全都是三层肥两层瘦，把五花肉片哗啦啦倒进调好的料里，虎子虎妞哈喇子就流出来了……
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一个乡下丫头竟然这么有钱？想买什么就买什么，怪不得看不上她给的三两银子呢。
“小姐，咱们赶紧去城门那里，叫她出不了城！”丫鬟春桃看得牙根痒痒，一个乡下丫头凭什么出手这么阔绰，而她却只能伺候人！
方珍和瞪了春桃一眼，叫车夫回府。春桃傻，她自己不傻，她娘是最不受宠的小妾，她是最不受宠的“三女”，哪有人会听她的。
像刚才，要是换成她大姐方珍荣，摊主肯定不会怀疑她的身份，人人都知道方珍荣是方县令的掌上明珠。
怀揣着满心的不甘，方珍和回了方府，在饭桌上提起今天的事，谁知道大姐方珍荣轻蔑一笑，“珍和，那个乡下丫头叫李团圆，严家商行的草手镯就是她编的，有本事着呢。”
听了这话，方珍和也说不清心里是个什么滋味，只是死死盯着碗里的米。
……
团圆回到家，就开始研磨买到的各种调料，都磨成面。她在红白喜事上掌勺，会自己备一些桃源村不常见的调料。
把磨成面的调料装在小罐子里，小罐子上都贴了纸条，团圆一一放好，才看到盆里放着一大块肉。
不管是红事还是白事，团圆有一道必做的菜，就是卤肉。团圆做的卤肉，桃源村人人竖大拇指。
说起这卤肉，就得说到那锅卤汤，卤的次数多，卤汤味道就淡了。幸好有滚滚，它虽然不知道王三娥这锅卤汤的秘方，但它知道一般卤汤里都要加什么，让团圆用八角、桂皮、小茴香、草果、陈皮和白芷之类的做一个料包，放在卤汤里增加香味，香料都是滚滚给团圆的。
也是那次，团圆才知道原来滚滚不光能给她蛋，还可以把蛋换成其它东西，只是需要消耗一部分财气。
滚滚还给团圆展示过空间的物品栏，不同难度的财气，可以换不同种类的东西，从调料到厨具，再到各种团圆没见过的未来产品，应有尽有，只是当前团圆的财气能兑换的还仅限于香料、小工具之类的。
然而团圆从小就是个容易知足的小姑娘，对于那些虚无缥缈的东西，也从来不会有非分之想，当滚滚热情高涨地向她介绍完空间里琳琅满目的产品后，她只是似懂非懂地点了个头。
“……哦。”
把猪肉猪头猪下水之类的都卤上，团圆就来到石榴树下看起书来。七丫天天在家里，被她娘逼着学针线活，好找个好婆家，团圆是没这个烦恼的。
石榴树下摆着藤椅，还有一张竹桌子，都是李秀才亲手做的，团圆躺到藤椅上，看看书，看看枝头间的麻雀，悠哉悠哉。
第二天，团圆一大早就换上灰突突的衣服，套上围裙，又蒙上头巾。主持喜宴免不了要弄一身油烟，这些都是必备的，她来了狗剩家。团圆原本以为自己来的已经很早了，却没想到李豆花和几个婶子早就忙开了。
李豆花麻利地在削芋头皮。这芋头很大个，一个就有一斤多重，削皮后切片，用来做芋头扣肉。
“团圆，你是厨娘，哪用得着这么早来。”李豆花笑着道。
团圆笑嘻嘻地跟大家一起洗菜，“姐姐，我来听听有什么新鲜事。”
团圆最终还是没有在李豆花面前改口，改了口她就不是虎子虎妞的姨姨了，姨姨这个称呼可金贵着嘞。
团圆问这个，几个婶子就七嘴八舌地说起来，说的都是李桂花家的事。这几年，村里人都一门心思赚钱，就那两口子懒洋洋的，日子是越过越穷，再加上李杏黄今年都十八了，还没说亲，更是叫村里人笑掉了大牙。
“说起杏黄，这村里都装不下她了，可她嘚瑟啥，长得没团圆好看，本事也没团圆大，我们团圆还这么乖巧呢。”一个婶子来了这么一句。
团圆冷汗都要下来了，她可不想被跟李杏黄放在一块比，“婶子，你别这么说。”
话刚说完，团圆的眼被两只手盖住，两个小奶音同时问，“团圆姐姐，猜猜我是谁？”
团圆抬手，准确地在两颗脑袋上敲了一下，“虎子，虎妞，又叫我团圆姐姐，说多少次了，叫姨姨。”
“就叫姐姐，就叫姐姐。”李豆花生的一双儿女，虎子虎妞摇晃着脑袋，朝团圆吐舌头。
诶，团圆没有如愿以偿当上姨姨，虎子虎妞就认准了叫她姐姐，而她也叫李豆花姐姐，就这么混乱地叫着。
团圆站起来，作势要追虎子虎妞，两个人躲进李豆花怀里，李豆花拍拍两人的小屁股，“老实点，今天你团圆姐姐有事忙呢，你们不听话，她就不给你们买零嘴了。”
团圆啊，每回去镇上，总忘不了给两个孩子买零嘴。
虎子虎妞朝团圆嘿嘿笑，团圆朝两人挥挥拳头，撸起袖子，虎子虎妞却睁大了眼睛，跑到团圆身边，跟小尾巴样跟着她，他们知道团圆要开始做菜了。
团圆是开始切菜，切块的，切丁的，切片的，切丝的，一样样都切的很均匀。以前团圆羡慕李大花能刷刷刷利落切土豆丝，现在她也能，都不用看，就把土豆切成了细丝，惊的虎子虎妞在一旁哇哇叫。
切好的菜一样样码进盘子里，团圆趁着没人注意，把李木兰准备的鸡蛋拿出几颗，换成了滚滚给她的蛋。自从她在红白喜事上掌勺，她就把鸡蛋里混进几颗滚滚的蛋，这样全村人都可以受益。
如今她赚的财气，换的蛋根本吃不完，爷爷的病也好了，索性就把蛋都存在空间里，用的时候再拿出来。她现在从空间拿东西，也不需要进空间，只要想着那样东西，东西就会出现在她手里。
肉菜都切好，看看日头，应该开始做菜了。
李豆花和七丫的娘李桂香上了灶边，两人负责做些简单的菜。团圆呢，就负责做几样大菜。
这里头做的最早，最费工夫的一道菜就是芋头扣肉。
五块上好的五花肉，一块有十斤重，先放进锅里煮，煮好后捞出，在肉皮上扎孔，再抹上盐和白酒，插上细竹签，就五个人齐上阵，在五口热腾腾的油锅里同时炸肉，一片滋啦滋啦的热油声。
这炸肉，先炸带皮的一面，等炸到金黄，再翻过来炸另一面。团圆看着自己锅中的肉，还得去指挥其他四个炸肉的婶子，忙得脚下生风。
十斤重的肉炸到两面金黄，就捞出放进清凉的井水里，趁这时候，把一个个一斤多重的芋头切成厚片，也放进油锅里稍微炸一下捞出。
接下来，就是最关键的一步，做抹在肉上的料，这一步只有团圆一个人会。
团圆拿出昨天磨好的调料，一样样放入一个盆里，除了这些，她还加了一样必不可少的东西——豆腐乳，再就是白糖盐和酱油这些基本的，搅拌均匀。
婶子们也把五块十斤重的五花肉切成了厚片，切好足足有两大盆，全都是三层肥两层瘦，把五花肉片哗啦啦倒进调好的料里，虎子虎妞哈喇子就流出来了……
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