第二百二十四章 年味
团圆一听，风风火火的就回了家，把旧被子拆了，抱着棉花来找李银凤，大大咧咧问弹棉花需要拿什么来换。
李银凤记得这个小姑娘，她成亲那天，她那个不靠谱的姑，王三娥闹肚子，就是这个小姑娘帮着做的菜。
“你是叫团圆吧，啥也不用给，棉花放这，婶子给你弹，你有事就去忙吧。”李银凤也是个直爽的性子。
她有这么个弹棉花的手艺，村里人需要弹棉花，那她就帮着弹，没说得给东西，是村里人习惯交换，都拿着粮食来让她帮着弹棉花。
刚才李奶奶说她忙，现在这个李银凤也这么说，团圆歪着头，“婶子，我不忙的。”
李银凤愣了一下，“团圆，大家都叫你小厨娘，婶子以为你有老多事要忙了呢，既然你不忙，那你教教婶子做那个酸菜鱼，我听兴发家的说，照你办法做的酸菜鱼好吃得紧。”
“好啊。”团圆正愁没法谢李银凤呢。
鱼，李银凤家有，是一条五斤重的鲤鱼，是她娘家给送的。她们那里，河里最多的就是鲤鱼。
李银凤利落收拾好鱼，按着团圆说的分鱼骨和鱼肉，先剁下鱼头，把刀贴着鱼的脊背进去，一直到鱼尾才停，一刀两刀，鱼肉和鱼骨就分离了，又按着团圆说的，把鱼肉片成薄片。
团圆是第一次看到分离鱼，她觉着这也是门学问，于是本来是她教李银凤做酸菜鱼，变成了她跟李银凤请教怎么把鱼肉片下来。
李银凤就说了，他们村的人都是杀鱼的好手。他们那里种粮食收成不怎么好，但河里鱼多，捕鱼卖是村里主要的收入来源。
两个人你教我片鱼，我教你做酸菜鱼，忙碌着做出了一盆麻辣鲜香的酸菜鱼，李银凤闻着这股酸香，脸上乐开了花，“团圆，明儿我回娘家，再拿几条鱼，婶子给你一条，这酸菜鱼也咱两家分开。”
于是，团圆去找李银凤帮着弹棉花，还换回来一大碗鱼，李秀才知道后，摸摸团圆头叹气，“团圆啊，都是人情。”
“爷爷，我都记得的。”团圆也不想要，可盛情难却啊。
……
二十三，祭灶爷;二十四，扫屋子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;年三十儿，捏顿饺;大初一儿，撅着屁股乱作揖儿。等满村孩子都这么唱时，这年就快到了，家家户户开始炸美食。
每家每户都要炸的，就是炸糊。等团圆出了桃源村，才知道外面都不炸炸糊，会炸一种类似的油条，不过炸糊更短是实心的，而油条更长，里面都是孔。
天刚亮，李大花就用白面，加了蒸熟的南瓜，又打了五个鸡蛋和好面。
等团圆蹦蹦跳跳，甩着两根小辫子来时，面都开了。团圆撸起袖子，就要帮李大花，李大花说先不用，她把面随便揉揉，切成一个一个的，接下来才是她叫团圆来帮忙做的。
李大花拿出一个木头做的模子，上面画着双鱼，中间是一个福字。团圆拿起另一个模子端详，刻的是一龙一凤，中间也有一个福字，其他模子还有元宝啊，寿桃之类的，都很喜庆，在桃源村，这模子叫“卡子”，把面团进卡子里摁扁，让它和卡子严丝合缝，在面板上一磕，出来的就是炸糊。
“团圆，这就是你的任务，帮婶子卡炸糊。”
团圆喜欢干这个活，有趣啊，拿过卡子卡炸糊，卡好的炸糊，一个个摆好。
李大花往锅里倒入大半锅油，李奶奶也上阵了，她就坐着烧火就行。
团圆放下卡子，突然捧腹大笑起来，笑的李奶奶和李大花一头雾水，“团圆，你笑什么？”
“哈哈，婶子，我就是想起句话，三个女人一台戏，咱们就正好是一台戏啊～”团圆一甩袖子，站起来小碎步围着面板转了一圈，最后的亮相是拿起卡子，往面板上一磕，一个炸糊又好了。
团圆这么一说，李大花和李奶奶也笑的前仰后合，可不是吗，都说三个女人一台戏，团圆，李大花和李奶奶三个女人，是一台大戏。岁数最小的团圆麻利地卡炸糊，岁数中间的李大花负责炸，老当益壮的李奶奶负责烧火。
李大花刚把炸糊炸的两面金黄捞出来，秤砣就一阵风地跑进来，“娘，我先尝尝。”
一掰两半，秤砣给团圆一半，“团圆，先歇歇，吃个炸糊。”
团圆把额前的头发掖到耳后，接过还冒着热气的炸糊，她啊呜一大口咬下去，外面炸的酥脆，内里却是软的，带着蛋香，南瓜的香甜软糯。
“婶子，真好吃，我又干劲满满了，咱俩换换吧，我来炸炸糊，你来卡，我坐的屁股疼。”团圆晃着小屁股，其实哪啊，她就是看李大花累了。
每每这时候，全村最让人羡慕的就是七丫一家子了，九个女人，个个都能干，还可以轮班干，又快又轻松。
炸完这两样，接下来三天，女人们也有的忙，得做面食，一天做枣饽饽，一天做桃饽饽，再一天又是包包子，团圆天天去给李大花帮忙，李大花今年又是连团圆家的份都做了。
这样忙忙碌碌，就到了腊月二十八，该杀年猪了。
一大早，养在七丫家的大肥猪就被村里的汉子赶出圈，一通忙活，就成了一堆猪肉。
里正拿出事先准备好的竹签，一脸严肃。被家里人选出来抽签的，更是都一脸严肃，这可是关系到能不能过个好年的大事。
“跟往年一样，一个个过来抽，谁抽到短的，就拿走猪头。”里正说完，按理抽签就开始，结果今年“嘎嘣”到此结束了。
团圆站出来，蹦哒到里正面前，“里正叔，这猪头给我和我爷爷吧？”
里正一直觉着团圆很聪明，这会对这个判断有了怀疑，“团圆，这个可是猪头，就只能煮，处理不好，味道还不好。”
团圆今天穿着花衣裳，头上还扎着她给七丫买的那种头花，小脸蛋也红扑扑的，活脱脱一个小童子，“里正叔，我真的想要这个猪头，今年不用抽签了。”
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李银凤记得这个小姑娘，她成亲那天，她那个不靠谱的姑，王三娥闹肚子，就是这个小姑娘帮着做的菜。
“你是叫团圆吧，啥也不用给，棉花放这，婶子给你弹，你有事就去忙吧。”李银凤也是个直爽的性子。
她有这么个弹棉花的手艺，村里人需要弹棉花，那她就帮着弹，没说得给东西，是村里人习惯交换，都拿着粮食来让她帮着弹棉花。
刚才李奶奶说她忙，现在这个李银凤也这么说，团圆歪着头，“婶子，我不忙的。”
李银凤愣了一下，“团圆，大家都叫你小厨娘，婶子以为你有老多事要忙了呢，既然你不忙，那你教教婶子做那个酸菜鱼，我听兴发家的说，照你办法做的酸菜鱼好吃得紧。”
“好啊。”团圆正愁没法谢李银凤呢。
鱼，李银凤家有，是一条五斤重的鲤鱼，是她娘家给送的。她们那里，河里最多的就是鲤鱼。
李银凤利落收拾好鱼，按着团圆说的分鱼骨和鱼肉，先剁下鱼头，把刀贴着鱼的脊背进去，一直到鱼尾才停，一刀两刀，鱼肉和鱼骨就分离了，又按着团圆说的，把鱼肉片成薄片。
团圆是第一次看到分离鱼，她觉着这也是门学问，于是本来是她教李银凤做酸菜鱼，变成了她跟李银凤请教怎么把鱼肉片下来。
李银凤就说了，他们村的人都是杀鱼的好手。他们那里种粮食收成不怎么好，但河里鱼多，捕鱼卖是村里主要的收入来源。
两个人你教我片鱼，我教你做酸菜鱼，忙碌着做出了一盆麻辣鲜香的酸菜鱼，李银凤闻着这股酸香，脸上乐开了花，“团圆，明儿我回娘家，再拿几条鱼，婶子给你一条，这酸菜鱼也咱两家分开。”
于是，团圆去找李银凤帮着弹棉花，还换回来一大碗鱼，李秀才知道后，摸摸团圆头叹气，“团圆啊，都是人情。”
“爷爷，我都记得的。”团圆也不想要，可盛情难却啊。
……
二十三，祭灶爷;二十四，扫屋子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，杀只鸡;二十八，蒸枣花;二十九，去打酒;年三十儿，捏顿饺;大初一儿，撅着屁股乱作揖儿。等满村孩子都这么唱时，这年就快到了，家家户户开始炸美食。
每家每户都要炸的，就是炸糊。等团圆出了桃源村，才知道外面都不炸炸糊，会炸一种类似的油条，不过炸糊更短是实心的，而油条更长，里面都是孔。
天刚亮，李大花就用白面，加了蒸熟的南瓜，又打了五个鸡蛋和好面。
等团圆蹦蹦跳跳，甩着两根小辫子来时，面都开了。团圆撸起袖子，就要帮李大花，李大花说先不用，她把面随便揉揉，切成一个一个的，接下来才是她叫团圆来帮忙做的。
李大花拿出一个木头做的模子，上面画着双鱼，中间是一个福字。团圆拿起另一个模子端详，刻的是一龙一凤，中间也有一个福字，其他模子还有元宝啊，寿桃之类的，都很喜庆，在桃源村，这模子叫“卡子”，把面团进卡子里摁扁，让它和卡子严丝合缝，在面板上一磕，出来的就是炸糊。
“团圆，这就是你的任务，帮婶子卡炸糊。”
团圆喜欢干这个活，有趣啊，拿过卡子卡炸糊，卡好的炸糊，一个个摆好。
李大花往锅里倒入大半锅油，李奶奶也上阵了，她就坐着烧火就行。
团圆放下卡子，突然捧腹大笑起来，笑的李奶奶和李大花一头雾水，“团圆，你笑什么？”
“哈哈，婶子，我就是想起句话，三个女人一台戏，咱们就正好是一台戏啊～”团圆一甩袖子，站起来小碎步围着面板转了一圈，最后的亮相是拿起卡子，往面板上一磕，一个炸糊又好了。
团圆这么一说，李大花和李奶奶也笑的前仰后合，可不是吗，都说三个女人一台戏，团圆，李大花和李奶奶三个女人，是一台大戏。岁数最小的团圆麻利地卡炸糊，岁数中间的李大花负责炸，老当益壮的李奶奶负责烧火。
李大花刚把炸糊炸的两面金黄捞出来，秤砣就一阵风地跑进来，“娘，我先尝尝。”
一掰两半，秤砣给团圆一半，“团圆，先歇歇，吃个炸糊。”
团圆把额前的头发掖到耳后，接过还冒着热气的炸糊，她啊呜一大口咬下去，外面炸的酥脆，内里却是软的，带着蛋香，南瓜的香甜软糯。
“婶子，真好吃，我又干劲满满了，咱俩换换吧，我来炸炸糊，你来卡，我坐的屁股疼。”团圆晃着小屁股，其实哪啊，她就是看李大花累了。
每每这时候，全村最让人羡慕的就是七丫一家子了，九个女人，个个都能干，还可以轮班干，又快又轻松。
炸完这两样，接下来三天，女人们也有的忙，得做面食，一天做枣饽饽，一天做桃饽饽，再一天又是包包子，团圆天天去给李大花帮忙，李大花今年又是连团圆家的份都做了。
这样忙忙碌碌，就到了腊月二十八，该杀年猪了。
一大早，养在七丫家的大肥猪就被村里的汉子赶出圈，一通忙活，就成了一堆猪肉。
里正拿出事先准备好的竹签，一脸严肃。被家里人选出来抽签的，更是都一脸严肃，这可是关系到能不能过个好年的大事。
“跟往年一样，一个个过来抽，谁抽到短的，就拿走猪头。”里正说完，按理抽签就开始，结果今年“嘎嘣”到此结束了。
团圆站出来，蹦哒到里正面前，“里正叔，这猪头给我和我爷爷吧？”
里正一直觉着团圆很聪明，这会对这个判断有了怀疑，“团圆，这个可是猪头，就只能煮，处理不好，味道还不好。”
团圆今天穿着花衣裳，头上还扎着她给七丫买的那种头花，小脸蛋也红扑扑的，活脱脱一个小童子，“里正叔，我真的想要这个猪头，今年不用抽签了。”
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