第一百四十五章 炒白果
听说张八斗来了严府，李秀才这一上午都提着心，生怕团圆去找首儿玩，叫张八斗套出话来。团圆再聪慧，也只是一个六岁的孩子，张八斗有心问，团圆挡不住。
“爷爷，这不是出了二奶奶的事吗，我哪有功夫找他玩，他找你告状了？”团圆大口大口吃着饭，担惊受怕后很容易饿的。
李秀才筷子一顿，继续吃饭，“没有，是他先生来了，你不要去打扰他了。”
“好的，爷爷。”团圆乖乖点头。
吃完饭，团圆看白果的皮干了，就要炒白果。用手在锅上头试着锅热了，团圆把白果倒进去翻炒，白果外面有皮，不用跟炒椒盐翻动的那么勤，她慢慢翻动着。
现在团圆踩着凳子做饭，如履平地一样，锅铲也用得跟筷子一样熟练了，一个人烧着火炒着白果，一点不忙乱。
“嘣”，锅里的白果炸裂开，吓得团圆“啊”叫出来，李秀才趿拉着鞋跑过来，“团圆，咋了，咋了？”
锅里嘣嘣响，都是白果炸开发出的声音，团圆啊啊啊叫着，“爷爷，没事，就是白果炸开……啊呀。”
团圆这小人什么都敢说，不怕生，可就一条，她害怕很响的声音。小时候打雷她就吓得在李秀才怀里哇哇哭，大了不哭了，还是怕，像现在在凳子上跳脚啊啊叫，但就是这样，团圆也没扔锅铲，一手捂着耳朵，一手还翻动白果呢，看起来十分让人心疼又十分可爱。
“爷爷来炒，你一边看着。”李秀才去拿团圆手里的锅铲，团圆还不乐意给爷爷，“爷爷，我……啊……妈呀……自己来。”一句话团圆说的一惊一乍的。
李秀才心疼啊，“不炒了，不炒了。”说着，他就要灭火，这哪里是炒白果，简直是把他的心架在火上烤。
团圆急了，“爷爷，别啊，你拿棉花把我耳朵塞上，一会就炒好了。”
生气地瞪了团圆一眼，李秀才转身进屋翻棉花，听着团圆一声一声的叫，他是到处翻找，等终于找到点棉花拿出来，白果已经出锅了。
炸开的白果，里头的果仁黄亮，外头包裹着一层透明的红皮，团圆拿起一个吹了吹，剥掉外面的红皮，把果仁掰开，按着首儿教她的把里头的芯去掉，递到李秀才嘴边，“爷爷你吃，有点苦味但很香。”
李秀才臭着脸，“爷爷不吃，你啊你，为了当厨娘，把自己吓成那样也不停手，爷爷……不吃。”李秀才气团圆把做饭看得那么重。
“爷爷，我这不是第一次没经验吗，就这么点白果，要是炒糊了多可惜。爷爷我就是叫，其实我没吓着。”团圆知道爷爷是心疼她。
小时候打雷她就会受惊吓，要喝七奶奶给的“黑水”才能缓过来。“黑水”很难喝，她是闭着眼睛灌下去的，爷爷就心疼的抹眼泪。
李秀才张开嘴吃了嘴边的白果，团圆这才缩回手拿了一个自己吃，炒白果刚入嘴有点苦，嚼着嚼着就吃出香味了，而且炒的白果是糯糯的，有点像烧完火，把带壳的花生埋进灰烬里烧出的花生的口感，热乎乎的，糯中还有一点嚼劲。
“爷爷，炒白果真好吃，就是炸开的声音吓人，我得想个法子解决这个问题。”团圆摸着下巴想。
李秀才就看团圆能想出什么办法，那烧树枝，树枝就会噼里啪啦响，他就没听说过有不响的，“你慢慢想。爷爷吃，你就想主意，看看是爷爷先吃完，还是你先想出主意。”
白果这东西不能多吃，李秀才只叫团圆吃了两个，而他自己吃了五六个，他挺喜欢炒白果的味道。
“哼”，团圆跑到她的冥想地——石榴树下，看着一树的绿叶想办法。
阳光透过树叶斑驳地照在地上，像夜里天上散碎的星星，团圆一个一个踩地上那些小圈，突然一拍手，喊着“有了”跑进屋，“爷爷，我有主意了。”
她低头数着桌子上的白果壳，“你吃了一个，两个……八个了，可以了，爷爷，不能再吃了，吃多了会中毒。”
“爷爷听团圆的，说说吧，你想出了什么主意，叫爷爷也听听。”
这主意来自团圆平时的观察，过年时村里人会炒栗子，都会在栗子上划开一道口子，白果和栗子差不多，都带壳，都长在树上，应该也可以划开道口子。
李秀才也觉着团圆这办法可行，不过给栗子划口子得用刀，他觉着不妥，“那你就用小石头把白果壳砸一下，不准用刀。”
大眼睛咕噜咕噜转，团圆痛快答应下来，把没炒的白果都砸开了一道缝，她准备等爷爷出去再炒，省得爷爷偷吃，团圆看出来了，爷爷喜欢吃炒白果。
刚砸完，就一阵风似的闯进来一个人，“团圆，你家刚才做什么好吃的了，赶紧给我尝尝。”
是秤砣这个不客气的，李大花不叫他来，他趁着他娘不注意，还是跑来了。
“好吃的？噢，你是说炒白果啊，你等着，我给你拿。”团圆本来也想给秤砣他们几个尝尝的。
秤砣往屋里跑，“在哪，你说，我自己找，找到了。”
秤砣抓了一把炒白果，里头有皮炸开只剩果仁的，他拿起来就往嘴里放，叫团圆眼疾手快抢去，“你忘了，外头这层红皮和里头的芯有毒，你这么吃要是出事怎么办？”
嘴上唠叨着，团圆把皮和芯都去掉，才凶巴巴地给秤砣，秤砣摸着光头咧着嘴乐，“我忘了，吃这个东西好麻烦。”
白果刚入嘴，秤砣就说苦，团圆叫他再嚼嚼，秤砣嚼了两口眼睛亮了，“好吃，你再给我剥几颗。”
她又不是秤砣的老妈子，团圆把那些白果哗啦啦倒进秤砣兜里，“都给你，你自己想办法吧，不全是给你的，别忘了给首儿送一些过去。”
一下子得了这么多白果，秤砣乐得呲着大牙，“等明天吧，他今天得读书，不能去打扰他。”
娘嘱咐过他，不管是团圆还是首儿读书的时候，都不叫他去找人家玩。
“外面不是还有吗，等你炒了再给他就行了。”秤砣摸出一个吃了，一会又摸出一个。
团圆提醒他不能多吃，最多吃五六个，“你帮我烧火吧，我试试这敲开口的白果炒的时候是不是就不会嘣嘣响了。”团圆给秤砣找事情做。
一听干活秤砣就开始耍滑，他往后退了两步，转身就跑，“团圆，我想起来了，我奶叫我喂鸡呢，不对是去割草，我先走了啊。”
“哼，就是不想烧火就是了。”团圆还能不了解秤砣那点小九九，就想着玩，一点不爱干活。
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“爷爷，这不是出了二奶奶的事吗，我哪有功夫找他玩，他找你告状了？”团圆大口大口吃着饭，担惊受怕后很容易饿的。
李秀才筷子一顿，继续吃饭，“没有，是他先生来了，你不要去打扰他了。”
“好的，爷爷。”团圆乖乖点头。
吃完饭，团圆看白果的皮干了，就要炒白果。用手在锅上头试着锅热了，团圆把白果倒进去翻炒，白果外面有皮，不用跟炒椒盐翻动的那么勤，她慢慢翻动着。
现在团圆踩着凳子做饭，如履平地一样，锅铲也用得跟筷子一样熟练了，一个人烧着火炒着白果，一点不忙乱。
“嘣”，锅里的白果炸裂开，吓得团圆“啊”叫出来，李秀才趿拉着鞋跑过来，“团圆，咋了，咋了？”
锅里嘣嘣响，都是白果炸开发出的声音，团圆啊啊啊叫着，“爷爷，没事，就是白果炸开……啊呀。”
团圆这小人什么都敢说，不怕生，可就一条，她害怕很响的声音。小时候打雷她就吓得在李秀才怀里哇哇哭，大了不哭了，还是怕，像现在在凳子上跳脚啊啊叫，但就是这样，团圆也没扔锅铲，一手捂着耳朵，一手还翻动白果呢，看起来十分让人心疼又十分可爱。
“爷爷来炒，你一边看着。”李秀才去拿团圆手里的锅铲，团圆还不乐意给爷爷，“爷爷，我……啊……妈呀……自己来。”一句话团圆说的一惊一乍的。
李秀才心疼啊，“不炒了，不炒了。”说着，他就要灭火，这哪里是炒白果，简直是把他的心架在火上烤。
团圆急了，“爷爷，别啊，你拿棉花把我耳朵塞上，一会就炒好了。”
生气地瞪了团圆一眼，李秀才转身进屋翻棉花，听着团圆一声一声的叫，他是到处翻找，等终于找到点棉花拿出来，白果已经出锅了。
炸开的白果，里头的果仁黄亮，外头包裹着一层透明的红皮，团圆拿起一个吹了吹，剥掉外面的红皮，把果仁掰开，按着首儿教她的把里头的芯去掉，递到李秀才嘴边，“爷爷你吃，有点苦味但很香。”
李秀才臭着脸，“爷爷不吃，你啊你，为了当厨娘，把自己吓成那样也不停手，爷爷……不吃。”李秀才气团圆把做饭看得那么重。
“爷爷，我这不是第一次没经验吗，就这么点白果，要是炒糊了多可惜。爷爷我就是叫，其实我没吓着。”团圆知道爷爷是心疼她。
小时候打雷她就会受惊吓，要喝七奶奶给的“黑水”才能缓过来。“黑水”很难喝，她是闭着眼睛灌下去的，爷爷就心疼的抹眼泪。
李秀才张开嘴吃了嘴边的白果，团圆这才缩回手拿了一个自己吃，炒白果刚入嘴有点苦，嚼着嚼着就吃出香味了，而且炒的白果是糯糯的，有点像烧完火，把带壳的花生埋进灰烬里烧出的花生的口感，热乎乎的，糯中还有一点嚼劲。
“爷爷，炒白果真好吃，就是炸开的声音吓人，我得想个法子解决这个问题。”团圆摸着下巴想。
李秀才就看团圆能想出什么办法，那烧树枝，树枝就会噼里啪啦响，他就没听说过有不响的，“你慢慢想。爷爷吃，你就想主意，看看是爷爷先吃完，还是你先想出主意。”
白果这东西不能多吃，李秀才只叫团圆吃了两个，而他自己吃了五六个，他挺喜欢炒白果的味道。
“哼”，团圆跑到她的冥想地——石榴树下，看着一树的绿叶想办法。
阳光透过树叶斑驳地照在地上，像夜里天上散碎的星星，团圆一个一个踩地上那些小圈，突然一拍手，喊着“有了”跑进屋，“爷爷，我有主意了。”
她低头数着桌子上的白果壳，“你吃了一个，两个……八个了，可以了，爷爷，不能再吃了，吃多了会中毒。”
“爷爷听团圆的，说说吧，你想出了什么主意，叫爷爷也听听。”
这主意来自团圆平时的观察，过年时村里人会炒栗子，都会在栗子上划开一道口子，白果和栗子差不多，都带壳，都长在树上，应该也可以划开道口子。
李秀才也觉着团圆这办法可行，不过给栗子划口子得用刀，他觉着不妥，“那你就用小石头把白果壳砸一下，不准用刀。”
大眼睛咕噜咕噜转，团圆痛快答应下来，把没炒的白果都砸开了一道缝，她准备等爷爷出去再炒，省得爷爷偷吃，团圆看出来了，爷爷喜欢吃炒白果。
刚砸完，就一阵风似的闯进来一个人，“团圆，你家刚才做什么好吃的了，赶紧给我尝尝。”
是秤砣这个不客气的，李大花不叫他来，他趁着他娘不注意，还是跑来了。
“好吃的？噢，你是说炒白果啊，你等着，我给你拿。”团圆本来也想给秤砣他们几个尝尝的。
秤砣往屋里跑，“在哪，你说，我自己找，找到了。”
秤砣抓了一把炒白果，里头有皮炸开只剩果仁的，他拿起来就往嘴里放，叫团圆眼疾手快抢去，“你忘了，外头这层红皮和里头的芯有毒，你这么吃要是出事怎么办？”
嘴上唠叨着，团圆把皮和芯都去掉，才凶巴巴地给秤砣，秤砣摸着光头咧着嘴乐，“我忘了，吃这个东西好麻烦。”
白果刚入嘴，秤砣就说苦，团圆叫他再嚼嚼，秤砣嚼了两口眼睛亮了，“好吃，你再给我剥几颗。”
她又不是秤砣的老妈子，团圆把那些白果哗啦啦倒进秤砣兜里，“都给你，你自己想办法吧，不全是给你的，别忘了给首儿送一些过去。”
一下子得了这么多白果，秤砣乐得呲着大牙，“等明天吧，他今天得读书，不能去打扰他。”
娘嘱咐过他，不管是团圆还是首儿读书的时候，都不叫他去找人家玩。
“外面不是还有吗，等你炒了再给他就行了。”秤砣摸出一个吃了，一会又摸出一个。
团圆提醒他不能多吃，最多吃五六个，“你帮我烧火吧，我试试这敲开口的白果炒的时候是不是就不会嘣嘣响了。”团圆给秤砣找事情做。
一听干活秤砣就开始耍滑，他往后退了两步，转身就跑，“团圆，我想起来了，我奶叫我喂鸡呢，不对是去割草，我先走了啊。”
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